ការប្រើប្រាស់:
L – methionine (អក្សរកាត់ Met) គឺជាផ្នែកមួយនៃអាស៊ីដអាមីណូទូទៅទាំង ១៨ និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់មួយក្នុងចំណោមអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ទាំង ៨ នៅលើរាងកាយសត្វនិងមនុស្ស។ វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងជាគ្រឿងបន្ថែមចំណីនៅក្នុងត្រីសាច់មាន់ជ្រូកនិងគោដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វនិងបក្សី។ វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអាថ៌កំបាំងនៃទឹកដោះគោរបស់គោការពារការកើតឡើងនៃជំងឺរលាកថ្លើម។ ក្រៅពីនេះវាក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំអាស៊ីតអាមីណូដំណោះស្រាយចាក់បញ្ចូលការបំប៉នអាហារបំប៉នភ្នាក់ងារការពារថ្លើមការព្យាបាលជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមនិងជំងឺរលាកថ្លើមពុល។
L-methionine អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការសំយោគវីតាមីនថ្នាំបំប៉ននិងសារធាតុបន្ថែមចំណី។
L-methionine គឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងអាស៊ីតអាមីណូនិងសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូ។ L-methionine មានមុខងារប្រឆាំងនឹងខ្លាញ់ថ្លើម។ ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីមុខងារនេះវីតាមីនឱសថសំយោគអាចត្រូវបានប្រើជាការត្រៀមការពារថ្លើម។
ក្នុងនាមជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់នៃរាងកាយមនុស្ស L-methionine អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នក្នុងអាហារនិងកែច្នៃអភិរក្សដូចជាផលិតផលនំត្រី។
ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីសត្វ L-methionine អាចជួយឱ្យសត្វលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលខ្លីហើយប្រហែលជា 40% នៃចំណីរបស់វាអាចត្រូវបានរក្សាទុក។
ក្នុងនាមជាសមាសធាតុសំខាន់ក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន L-methionine មានឥទ្ធិពលការពារសាច់ដុំបេះដូង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ L-methionine អាចត្រូវបានបំលែងទៅជា Taurine ដោយស្ពាន់ធ័ររីឯ Taurine មានឥទ្ធិពលអ៊ីប៉ូតាស្យូសយ៉ាងច្បាស់។ L-methionine ក៏មានមុខងារល្អសម្រាប់ការពារថ្លើមនិងបន្សាបជាតិពុលផងដែរដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការព្យាបាលជំងឺថ្លើមដូចជាជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់និងជំងឺថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរនិងរ៉ាំរ៉ៃ។ វាមានឥទ្ធិពលល្អណាស់។
ក្នុងមួយជីវិត L-methionine សម្បូរទៅដោយចំណីអាហារដូចជាគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នផលិតផលទឹកដោះគោទឹកដោះគោផ្សិតនិងសារាយសមុទ្រ។

លក្ខណៈពិសេស